Rabarberna har kommit upp så det var dax att testa smaken.
Underbart tillsammans med jordgubbar i muffins.
Jordgubb och rabarbermuffins
ca 10 st, 225 grader i ca 12 min.
1 ägg
1 dl socker
50g smält smör
0,5 dl mjölk
1,5 dl mjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
ca 10 jordgubbar och några små stjälkar rabarber.
Vispa ägg och socker poröst. Smält smöret och häll i mjölken. Rör försiktigt ner allt i äggsmeten.
Skölj rabarber och jordgubbar, skär i skivor och lägg i botten av formarna. Häll över smeten.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar