Idag fick jag det stora ansvaret att fixa fika till gubbarna i skogen. För att det ska vara på riktigt finns det ett krav. Nybakt! Så igår gjorde jag deg till och formade frallor som fick jäsa undernatten. Och nu på morgonen bakades det bullar.
Nöjda blev dom:-)
Kalljästa frallor
25g jäst
4 dl mjölk, kall
2 msk rapsolja
1 msk sirap
3 tsk salt
1 dl vetekli
2 dl grahamsmjöl
Ca 6 dl vetemjöl
Blanda degen och låt jäsa i ca 1 timma. Forma frallor och lägg på en plåt. Låt vila under bakduk, svalt i 12-14 timmar.
Ta fram plåten och sätt ugnen på 250grader. Grädda i ca 15 min.
3 kommentarer:
Ett kanon fika, kommer gärna tillbaka
//skogshuggar Johan
Du är såå välkommen. Säg till innan så jag hinner baka bara:-)
Gött va det !
Nästa lördag kör vi igen.
Skicka en kommentar