Inlagd gurka

Andra skörden för säsongen är nu tagen. För att få krispiga ättiksgurkor skivar vi dem och lägger i saltlag under natten. 

1 del salt och 10 delar vatten. 

Inlagda gurkor med senapsfrön och krondill. 

Varva gurkorna i burkar med krondill och senapsfrön. Till dessa burkar gick det åt drygt 1 liter 1-2-3lag.

9dl vatten

6 dl socker

3 dl ättika 12%

Koka ihop och häll över gurkan i burkarna. 

 

Luktärt

Plocka, plocka, plocka, så kommer det mer. 

 

Status på glasverandan

I helgen var vi barnlediga och ägnade oss då åt vår glasveranda. Röjde ur, rev panel på insidan och förutsatte med foder på utsidan. 

 

 

Midsommardagen

Gräslök till midsommarsillen. Morgonsmörgås med rester från Midsommarlunchen och en härlig kvällssol under långhelgen. 

 

Blickar mot framsidan

 

Kålskörd, köksträdgårdstitt och kaffepaus

 

Torsdagsbukett

En bukett med stjärnflocka, akleja, alunrot, ängsvädd och backsippans fröställningar.

 

Första jordgubben och blommande pelargon

 

Grekisk afton

Det blev en grekisk afton i växthuset ikväll. Kasper vill prova att laga aubergin och sedan rullade det på. Vi grillade kyckling, penslad i soya. Några skivor surdegsbröd åkte också på glöden, insmorda med olivolja och vitlök. Auberginen grillade vi med olja, salt och peppar.

En enkel tomatsalsa med lök, basilika och tomater. En krämig sås med philaelphiaost, creme fraiche och mynta. Oliver och brieost hittade vi kylen. Sedan njöt vi av allt det goda i växthuset.

 

Piff på nya uteplatsen

I höstas gjorde vi klar muren runt till baksidan. 

Fyllde på med singel och planade ut. Det blev en hel, stor, lång uteplats på husets långsida.

Vilken härlig plats det blev!

 

Gör din egen trätunna

Rättare sagt, fejka din egen trätunna.

Nedan beskriver jag hur jag gjorde trätunnelikanande höljen och klädde in mina plastbaljor.

Du behöver:

Spikband

Brädor, ca10mm x 70mm

Skruv, 12mm med huvud som inte går igenom spikbandets hål. 

(Då spikbandet bygger lite så får det men en längre skruv än vad brädan är tjock).

Skruvdragare, plåtsax, att klippa spikbandet med.

Såg

Tummstock

Penna

Plasttunna/ kruka/ hink eller annat kärl att klä in.

1. Börja med att mäta kärlets höjd, som ska kläs in. Lägg på 3 cm på måttet. 

Det är den längd du ska kapa brädorna i. 

2. Ta spikbandet och måtta kärlets omkrets, måttet behöver tas där kärlet är som störst. 

Lägg på 5-10 cm då spikbandet behöver fästas omlott. Kapa sedan ett lika långt spikband till. 

Försök får hållen paralella så underlättar det att hålla allt lite rakare sedan.

3. Mät spikbandet längd och dela med bräddornas bredda för att få reda på hur många brädor du behöver kapa. Kapa sedan de antalet brädor du behöver ha. Antalet kommer troligen bli med en decimal, så avrunda uppåt så den blir lite större. Det blir då lättare att trä den över kärlet.

4. Lägg ut alla brädor på en jämnt underlag i en lång rad. Ta hjälp av en längre bräda så att ändarna ligger i en rak linje. Lägg ut spikbandet, ca 5-10 cm in ifrån ändarna och börja skruva fast.

En skruv per bräda. Du har troligen fler hål i spikbandet per bräda, så välj det hål som är närmast mitten. 

Första brädan skruva du fast lite mer på kanten, närmare de andra brädorna. Detta för att få plats med att fästa sista skruven när du ska skruva ihop det hela till en tunna.

Skriva sedan fast det andra bandet på andra sidan. Här kan det vara bra om man lägger spikbanden så deras hål matchar varandra, får att se så ena sidan inte drar iväg och man inte får ihop tunnan på slutet.

Mitt hölje var 40 cm högt, så jag valde att bara ha två spikband. Bygger man ett högre hölje kan man behöva sätta ett eller flera band till.

5. När alla spikband är på plats så ställer man allt upp och rullar ihop det till en cylinder. Ändarna på spikbanden kan behöva klippas till så de inte är ivägen för varandra. Skruva sedan fast slutet av spikbandet i den första brädan och "hepp" så har du en tunna!

Man kan nu måla, olja, sätta band på utsidan eller bara ha den som det blev.

Lycka till!

 

Morsdagsfika

 

Tid för trädgård och god mat

Helgen har gått i en lugnt takt med trädgårdspyssel och god mat.

Köksträdgården är redo för sådd, kryddor är utplanterade och en rökt brietårta med 

nötter och honung förgyllde lördagskvällen.

 

Paradrabatt

15 maj. Under våren har paradrabatten längs husets östra gavel tagit form.

Till en början var det en rak variant som sträckte sig fram längs muren. Men pågrund av en sluttande gräsmata kunda jag inte avsluta där. Jag var tvungen att lösa höjdskillnaderna och kände även at jag behövde njuka upp formen och trycka på med lite mer, så det blev en rundel, ett steg ner på slutet.

17 maj. Under rundelnas kant finns ett brunnslock. Vi hittade det för några år sedan vid en av alla våra renoveringar, men täcktes då över och fick vänta på sin tur. Min vision nu var att det skulle sättas en gårdspump på locket för att kunna få upp extra vatten att vattna med. Mendå vi skjöt brunnslocket åt sidan och såg två stora rör i överkanten, som ett inlopp i brunnen insåg vi att det var den gamla skitbrunnen. Så vi stängde fort igen.

26 maj. Färgkompositionen av rabatten har jag haft klar länge. I höstas köpte jag perenner vid utförsljningen på plantskolan, som sedan jordslogs i köksträdgården, för att planteras på plats nu.

På våren och försommaren går den i grönt, silver, rött och vitt för att efter hand skifta om det vita mot blått. Rödbladig smällspirea, ormhassel, kantnepeta, stäppsalvia, vit bondpion, lammöron och röda varianter av alunrot, är de perenner som jag satt. Till hösten ska jag fylla på med vita tulpan och narcisslökar som ska blomma till våren.