Vitt, vitt, vitt...

Nu kan man tro att Mr Bean har varit i farten. Men det är ju bara Mikael som har målat lite!

 

Tomtegröt

För att gårdstomten ska fortsätta hålla ordning och

vakta vår gård gäller det att han får sin gröt.

Från oss alla, till er alla,

en riktigt GOD JUL!

Kakelugnen

Detta var vår julklapp till oss...

    

När vi köpte huset var kakelugnen inte godkänd. Men ett rör är nu istoppat från toppen och upp i skorsten. Linus var här och hjälpte till att foga den och Mikael har puttsat luckorna. Vi har även skaffat en större plåt till golvet. I tisdags blev den godkänd och sedan dess har den inte varit kall.



Granen står så grön och grann i stugan...

Granen har kommit på plats och är klädd. Finare än någonsin!

Imorgon är det julafton. Paketen är snart inslagna, gröt ska kokas till frukosten, men det gör jag nog imorgon. För nu är det hög tid att gå och lägga sig. Så inte tomten tror att jag spionerar på honom, för då kanske han hoppar över Näset.

Julbocken

Förr var det julbocken som delade ut klapparn. Nu har han det ärefyllda jobbet att vakta granen. Än så länge bara granfoten, men imorgon, då ska granen in!

Ännu mer julkort!

Julkorten har börjat droppa tätt i lådan...

...och eftersom dom är så himla fina har vi hängt upp dom på ett snöre,

för att visa alla som kommer hit!

Sonjas kruss

En av mina favorit julkakor är mördegskakan kruss [krusch].

Dessa kanelkakor bakade alltid bonusfarmor Sonja till jul.

Sonjas kruss

200 g smör

1 dl socker

1 tsk vaniljsocker

4,5-5 dl mjöl

Kanel och socker till rullning.

Rör och knåda ihop allt till en deg. Dela på 2 och rulla till kvastskafts-tjocka rullar. Kan behövas lägga i kylskåpet en stund om den blivit för kladdig. Annars ska den rullas i kanel och socker. Sedan skäras i ca 1 cm tjocka skivor och gräddas i ugnen 8-10 min i 175 grader.

Julgardins tips!

Om man inte har julgardiner med tomtar på så kan man låta dom sitta lite längre...

Så jag har ett par sand/grå med matchande "god jul"- band. Väldigt fina!

Julkort

I fredgs skulle dom skickas om man ska följa postens plan...

Men den gäller inte oss.

Nu är dom färdiga och frankerade. Imorgon läggs dom

 på lådan och kommer förhoppningsvis fram före jul.

Julklappsinslagning

Nu när klapparna börjat inhandlas är det dax att paka in dom också.

Just nu går årets klappar i rött, vitt och silver.

Man kan ju även använda sig av tidningspapper, eller tapet när man packar in paket.

Ischoklad

Dagens inlägg har jag tjuvat...

Thomas ischoklad

200 g ljus choklad

200 g mörk choklad

100 g kokosfett

Smält chokladen i vattenbad. Rör ner kokosfettet och häll upp smeten

i små aluminiumformar. Låt kallna, sedan är det bara att smaka.

Supergott!!

Juleljus

Ett litet tomtelandskap i en lyckta. Dekorerad med mossa, nötter, kanel och en tomte.

Tänk på brandrisken!

Julpynt

Ett par gamla skridskor och en liten tomte pryder nu vår hall.

Lucia...

...och lussekatter.

50 g jäst

5 dl mjölk, 37grader

150 g smör

1 burk kesella

1 g saffran ( eller 1 tsk kardemumma)

1,5 dl socker

0,5 tsk salt

ca 1,8 liter mjöl

russin och ägg till pensling och garnering.

Lös upp jästen i mjölken. Blanda i kesella, saffran, socker, salt och mjöl. När degen tagit form så klicka i smöret och knåda på. Knåda till en smidig deg. Låt jäsa i ca 30 min.

Ta upp degen på ett mjölat bakbord och knåda den slät och blank. Dela i 4 delar. Dela sedan varje del i ca 8. Rulla små ormar och snurra dom till lussekatter. Lägg på en plåt och låt jäsa i 20-30 min.

Pensla med uppvispat ägg och tryck i russinen. Grädda i 5-10 min på 225 grader. Låt dom kallna på galler under bakduk.

Tjohoo! Första julklapparna är inhandlade!

Ho Ho Ho, Finns det några snälla barn?

Tredje advent

Några pepparkakor blev det idag.

 Inte så många kvar dock. Får baka mer under veckan.

Tänkte även köpa alla julklappar i veckan, så önska mig lycka till.

Nästa söndag är det julkonsert i kyrkan.

Då vill jag bara sitta och njuta av musik och att jag är klar med allt!

Pepparkaksdeg

Pepparkaksdegen är äntligen gjord. Nu ska den få vila tills morgondagen.

(Receptet är från mamma. Det står "mammas recept" på det,

så egentligen är det nog från mormor.)

3 hg rumstemp. smör

5 dl socker

1 dl sirap

2 dl vatten (i omgångar)

1 msk ingefära

1 msk kanel

1 msk nejlika

1 msk bikarbonat

2 tsk kardemumma

8 hg mjöl (knappt)

Blanda allt och låt stå över natten.

Pepparkakorna ska gräddas i 225 grader. Tills dom fått fin färg.

Efterlysning!

Vi söker John Helge Johansson. Född 5 sep. 1911.

Vi har hittat ditt körkort på vår vind.

Hör av dig till oss på Näset.

Vi har även ditt lilla häfte ang. väg-vett.



Julmusik

Såhär på fredagkvällen tänkte jag bjuda på en fin julmelodi och en julros.

Koppången - Helen Sjöholm

(Klicka på texten)

Vad vore julen utan knäck?

Vi firar 6000 besökare med knäck!!

2 dl socker

2 dl grädde

2 dl ljus sirap

1 dl hackad mandel

Koka upp socker, grädde och sirapen o en tjockbottnad gryta. Låt sjuda i ca 40 min, tills smeten är 125 grader. Man kan även göra kulprov för att se om det är klart. Blanda ner mandeln och häll upp knäcken i små formar. Låt stelna.

Kulprov gör man genom att hälla lite smet i ett glas med kallt vatten.

Om man kan forma smeten till en mjuk kula är det klart.

Istället för mandel kan man använda hasselnötter och även blanda ner lite kakao smeten.

Riktigt gott!

7 december

Tidsplanen har förlängts...

Istället för att börja bygga upp sovrummet igen, har vi rivit ytterliggare en vägg. 

En timmervägg gav oss nya idéer.

Fortsättning följer...

Julstrumpa

Dagen innan julafton hänger man upp sin strumpa vid den öppna spisen. ( Har man ingen öppenspis kan man hänga den på sängen, tomten hittar den ändå). När tomten anländer genom skorstenen lämnar han små klappar i julstrumporna, som man får öppna på julaftonsmorgon.

Fågelmat

Fåglarna ska också få känna att det är jul!

 Lätt att göra. Man smälter kokosfett och blandar i fågelfrön, rikligt med frön. Lägg pepperkaksformar på bakplåtspapper och fyll upp med fröblandningen. Ställ kallt så det stelnar.  Man kan även baka i kakformar eller små skålar. Då är det också mycket lättare att pilla i ett snöre som en ögla, som man låter stelna med. Så är frökakan lätt att hängs upp i trädet.

Man kan lägga kakorna på en sten eller mossbäd om man har problem med att få fast ett snöre runt.

Julklappar!

När tomten kommer med fina klappar är det extra roligt!

Än har jag inte köpt en enda klapp så detta är förra årets paket. Inslagna i brunpapp, notpapper och bakplåtspapper i vitt och brunt. Man tager vad man haver.

Hyacinter på olika sätt

    Hyacint i kopp.     Hyacint i mossboll.     Hyacint i glasvas.

Hyacint i kopp. Sätt den i en te eller kaffe kopp. Fyll ut med mossa i kanten.

Hyacint i mossboll. Ta en hel bit mossa och sno den runt rötterna. Bind ihop med tråd. Ställ på ett fat och dekorera efter tycke och smak.

Hyacint i glasvas. Skölj bortjorden från hyacinten men var rädd om rötterna. häll vatten i vasen och sätt ner löken. Löken får inte ligga i vattnet, bara rötterna!

Chokladtryffel

Chokladtryffel som man kan smaksätta med vad man vill!

250g mörk choklad, 70%

1 dl vispgrädde

1/2 dl florsocker eller honung

50 g osaltat smör

1 msk créme fraiche

Dag1: Finhacka chokladen, Koka upp grädden och florsockret eller honungen. Häll i chokladen och rör till en jämn smet. Tillsätt smör och créme fraiche. Nu är det dags att smaksätta. Bara fantasin sätter gränser. Häll i lite i taget och smaka dig fram. Vi delade på smeten och blandade mörk rom i den ena och cointreau i den andra. Kaffe, glögg och hallon tror jag hade varit gott. Nu ska smeten stelna i en form/ skål.

Dag 2: Skeda upp smeten och forma till kulor. Rulla kulorna i florsocker/ kakao/ strössel eller riven choklad. Kan vara bra att använda olika "överdrag" till olika smaker.

Kanske ett tips: Nästa gång ska jag göra en form där smeten kan stelna så den blir som en ca 1 cm hög kaka. Sedan skära den i lika stora bitar. Vilket gör det lättare att rulla till kulor. Tror jag...

1 december - Adventskalender

Årets julkalender skulle jag gjort av "Aladdin hjärtan" (jag gjorde en för något år sedan). Men vad förvånad jag blev när jag hade dekorerat kartongen, smält chokladen och började sprittsa, men det bara var 20 bitar! Så till affären åkte jag. Klämde och kände på varenda chokladkartong, och till slut...

...Mmmmm...

Marabou 100g är 24 bitar. Dom har jag sprittsat med vit choklad.

Det är inte Fritte och Zeke som ska få den tredje.

Utan en snygg kille som jag såg väntade på bussen här om dagen...