Nyårsdregglisar

Denna fina dregglis ska Kasper ha på sig på nyår.

Jag ritade av formen av en annan dregglis och sydde sedan en i vitt. Flugan gjorde jag av ett 2,5 cm brett bomullsband. och sydde på. Man kan trycka en fluga med textilfärg eller sy konturerna av en, med annan färg på tråden. En slips går att göra på liknande sätt.

Just nu på näset

Kaffe, apelsin, pepparkakor och choklad, i soffan framför skidorna. Mysigt!!

Mellandagspizza

Då var julen över. 3 firanden fick det bli iår. Det är kul att träffa alla och god mat, men man är väldigt trött när det är klart. Det tar några dar att återhämta sig. Fundera på vad som egentligen hände.

Kasper skötte sig exemplariskt som vanligt. Hoppade runt bland famnarna och charmade alla.

När man har rester i kylen är pizza bra att göra. Vår mellandagspizza fylldes med olika sorters korv. Ägghalvor hade vi också kvar, men det är nog inte så gott att ha på...

Minipizzor bjuder vi på ibland. Ca 10 cm i diameter. Dessa gräddas med tomatsås och ost. När de ska serveras toppas de med parmaskinka, rucola och pesto. Några rostade pinjenöter är också gott på. Kanske passar som förrätt till nyår eller om man ska bjuda på buffé underkommande år.

24 december

Vi önskar er en God Jul!

Även iår blir det jul hos oss!

Då var det dan före dan och jag känner mig redo inför morgondagen. Klapparn är inslagna, rimmen skrivna, maten är förberedd, godis finns i mängder. Julkläderna ligger i högar, granen är klädd (och nytt pynt finns i den), gröten är kokad så nu ska det mysas. Kanske en liten nisse tittar förbi om en liten stund...

Nog kommer det bli en annorlunda jul...

Men visst kommer den bli underbar!

Julklappar!

Årets färger är brunt, grönt och vitt.

Lyxig mjuk pepparkaka

En klassiker med det lilla extra.

Mjuk pepparkaka.

2st runda sockerkakor eller 1 långpanna.

5 ägg

5 dl socker

5 dl mjöl

5 tsk bakpulver

2,5 dl mjölk

250 g smält smör

2 msk kanel

2 tsk malen ingefära

2 tsk malda nejlikor

2 tsk stött kardemumma

Frosting.

500g philadelphia

2 dl florsocker

En skvätt pressad citron

Toppa med frysta lingon.

Sockerkakan ska gräddas i 175 grader, 45-60 min.



Lingontryffel

Väldigt goda små chokladbitar.

400g mörk choklad, ca 60% kakao

2 dl frysta lingon

1 3/4 dl grädde

90 g smör

1 msk glykos

3,5 dl socker

2 msk kakao (Att rulla chokladbitarna i).

Hacka chokladen och lägg i en bunke.

Värm bären i en gryta, rör om så de mosar till sig. Häll på grädde, smör, glykos och socker. Koka upp. Häll den varma blandningen över chokladen, i omgångar. Rör runt så chokladen smälter. Mixa smeten slät med en stavmixer.

Bred ut smeten på ett bakplåtspapper, låt stelna, skär i bitar eller rulla bollar. Rulla sedan i kakao.

Eller...

Häll smeten på en spritspåse och spritsa små praliner. Rulla sedan i kakao.

Glöggmys!

Äppelglögg, köpt på Lyckans Äpple. Därifrån kommer även fikonmarmeladen som passar väldigt bra ihop med pepparkakor och ädelost. (Apelsinmarmelad är en annan favorit på osten).

Gipsbricka

 Ljus och hyacint på gipsbricka.

När lillebror var här och murade lister blev det bruk över. Så hans pyssliga storasyster plockade fram isformar och en bricka. Sedan var stöket igång. Först oljade vi in allt med matolja, så det skulle släppa lättare från fromarna. Isformarna fyllde vi med bruk. Brickan lade vi uppåner och kletade bruk på. Vi gjorde en tjock botten så den skulle hålla. 

Mormor´s köttbullar

Köttbullar, ett måste på julbordet!

Mormor´s köttbullar

400g köttfärs

1 ägg

1/2 gul lök

2 msk havregryn

1 msk potatismjöl

1 dl vatten och 1/2 dl grädde eller 1,5 dl mjölk

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

1 krm kryddpeppar

Trilla och stek.

Nisse på Näset

Veckan som gått har varit fullspeckad. RHB-träff (Real Housewives of Bredared), begravning, grötfest, lucia och ett bröllop. (Lillebror drog med sambon till prästen och gick därifrån som man och hustru.)

Nu är det 1 vecka kvar tills dan före dan. Upploppsvecka! Veckan då allt ska göras färdigt inför tomtens ankomst. Men tidsoptimist som jag är så vet jag att den 23:de sitter och slår in paket för brinnande livet, fixar och trixar med det sista som ska vara klart till julafton. Kläder ska paniktvättas, det ska städas, rim ska skrivas samtidigt som man ska mysa, klä granen, dricka glögg och njuta av julfriden.

Men för att ni bloggläsare ska slippa sitta inläggslösa, när jag denna julen ska försöka "vara i tid", så har jag förberett kommande veckas inlägg. Som en liten godbit om dagen, hela vägen fram till jul!

Rocky road

Rocky road är en mastig chokladbit, som aldrig smakar likadant.

400 g choklad. (% efter eget tycke).

1 påse dumle

2 nävar mini marshmallows

1 näve rostade hasselnötter. (Rosta dom snabbt i en varm stekpanna)

1 näve cashewnötter

1 näve saltade jordnötter

Smält chokladen. Dela dumlekolorna, grovhacka hassel och cashewnötterna. Blanda ihop alla ingredienserna. Häll ut det på ett bakplåtspapper. Till en stor kaka, ca 3 cm tjock. Den stelnar fort, så man får vara lite snabb. När den är genomstelnad så skär upp den i bitar.

Stora bakdagen!

Jag och Kasper bjöd in vår lilla mamma/ kompis-grupp på julbak.

Killarna var inte så sugna på att baka, så dom satt och hängde i köket och höll koll på vedspisen. Molly och Wilda däremot bakade på för glatta livet. Pepparkakor och lussekatter.

Molly gjorde lusseormar och Wilda rullade den lite mer klassiskia formen, 

några med russin och några utan...

Oj, oj. om det ser ut såhär vid 5 månader, hur ser det då ut om några år...

Grabbarna jobbar på egen hand

Såhär kan det bli om man lämnar sina pojkar uan uppsikt.

Det kommer bli väldigt bra när det blir klart!

Ringa in något viktigt

En lummerkrans gjorde toalettdörren lite finare.

1:a Advent

1 December

Idag har det fejjats och sytts gardiner. Men jag är långt ifrån klar... Fast jag har ju några dagar på mig.

Denna stjärnan gjorde jag i veckan. 5 st lika långa pinnar som knyts ihop till formen av en stjärna. Mina pinnar var ca 40 cm.

Årets julkalender är Mysteriet på Greveholm, grevens återkomst. När det senast begav sig var jag 10 år och tyckte den var jättebra. Så mina förväntningar är höga!

Första snön

Första snön har lagt sig och imorgon är det december. Då ska det pyntas och pysslas!

Vintern står för dörren

Vinterdekorerat utanför dörren. Här hade jag gärna kommit och hälsat på.

Med några grankvistar under lycktan blev intrycket lite mysigare och mer ombonat.

En sparsamt dekorerad mosskrans, vitlav och tallris fick pryda den lilla hyllan.

En "uppklippt" gran till vänster om dörren. För att få lite höjd på arrangemanget, men ändå hålla den lätt och luftig. Några små mossöar blev en enkel och varm dekoration. En mossbädd under det vita hjärtat fick det att sticka ut lite mer.

När papporna är borta dansar mammorna på bordet

Ikväll har mammorna firat "lillfredá", med tacos och höga skratt.

Kasper och Emil hängde i pölen, medans Rasmus hängde på sin mamma.

Det kommer bli trångt när dom ska sitta alla tre i "båten". Får fixa en jolle tills dess...

Tack, för en trevlig kväll. Vi får boka in en ny!

DIY lekpöl. Från hundbädd till barnpöl

När vår lille kille, idag, fyller 4 månader, får han en lekpöl. (Lekpöl var det bästa ord jag kom på för denna skapelse). Det är en förklädd hundbädd som kan aggera rymdskepp, båt eller vad Kaspers fantasi gör den till. (Fritte hade en bädd över, så vi har inte tagit hans).

Mönstret gjorde jag genom att lägga mönsterpapper på bädden och rita av sömmarna. (Går bra med bakplåtspapper, om man saknar mönsterpapper). Jag sydde på några bandsnoddar, som kan bli knappar eller något gott att tugga på. En matchande kudde när leken blir för tröttsam.

Fredásmys!

Tanken var att vi skulle gå ut på resturang, men det blev trerätters på Näset istället.

Jag och Mikael komponerade för och varmrätt. Anton och Rebecka fixade dessert.

Raggvåffla med kräftröra

6 våfflor.

2 potatisar

2,5 dl mjölk

1,5 dl mjöl

3 msk rapsolja

salt och peppar

smör till våfflingen

Blanda mjölk, mjöl, olja salt och peppar. Kan med fördel stå och svälla någon timma.

Skala och riv, fint, ner potatisen i smeten innan gräddning. Smöra järnet och grädda våfflorna.

Kräftröra.

1 burk kräftstjärtar (360g)

0,5 dl creme fraiche

1dl majonnäs

finrivet skal från en citron

0,5 dl finhackad dill

(1 tsk hel kummin och 1,5 tsk brännvin) med i orginalreceptet.

Blanda ihop till en röra.

Servera våfflan, med en klick röra på. garnera med rom, en citronklyfta och en dillvippa.

Varmrätt: Stekt nötinnanlår, pommes duchesse, ädelostsås

och en sallad på äpple, russin, salladsmix och valnötter.

Dessert: Chokladmousse med smak av apelsin och en vaniljpannacotta med björnbär.

Påfyllning

En halv gris har idag styckats och lagts in i vår frys.

Igår stöpte jag och Kasper ljus med Anton, Rebecka, Karin och Jakob.

Så nu ska vi mysa och äta gott i vintermörkret. 

Triss i pappor

Grattis på farsdag!