Krans av lingon och blåbärsris

Mörkret och kylan kryper på och snart är det dags för jul. Jag brukar använda denna tid för att vinterpynta ute. Mossa, små granar och kransar kan man ha både här och där.

I år testar jag att på en ståltrådsstomme binda ganska tunt med lingon och blåbärsris.

Det blev fint och lite lagom spretigt, tyckte jag.

Av en kraftigare ståltråd kan man enkelt göra egna stommar i önskad storlek.

Sno runt, klipp av och tejpa ihop lite omlott. Klart på ett kick.

Denna krans band jag en kvist blåbärsris och en kvist lingonris per omgång.

Jag växlade ordning på dem vid varje ny bukett.

 

Preppar för våren

Idag åkte det ner lite olika narcisser och krokusar i krukor inför våren.

Jag grundade med jord och benmjöl. Ner med lökarna på med jord och vattna igenom.

Sedan ställde jag in dom i växthuset där de får stå fram till mars, och sedan vidare ut till växthuset.

När lökarna sedan tittar upp flyttar jag dem vidare tills där jag vill ha dom.

Det var skönt ute tyckte jag, men fåglarna gav upp och begav sig söder ut.

Söndagsfrukost

Idag åt vi frukost med jaktradion som sällskap.

Fish Tacos

Tips inför tacofredan! Byt ut köttfärsen mot fisk.

Här kommer ett litet tips på uppdatering av den traditionella tacosen. 

Istället för köttfärs tar man torsk. Vi tar ca 1 kg torskfilé som vi delar ner i mindre bitar. ca 4x4 cm.

Knäck över ett ägg och strö över 0,5 dl ströbröd. Blanda ihop med fingrarna och stek på hög värme i smör och ev. olja. Krydda med tacokrydda tex. Fijata, när du steker. 

Man kan få steka i omgångar och när det är klart blir det som små fiskpinnar.

Servera tillsammans med tex. guacamole, mango, äpple, sallad, tomat, ost och gurka.

Rör ihop en sås med hälften creme fraiche, hälften majonnäs.

Smaklig måltid!

Mystisdag

Myser till tisdagen med tända ljus.