Jag har länge varit nyfiken på att smaksätta med doftpelargon. Jag skulle beskriva doften som pepprig citrus och tänker att den skulle göra sig gott mot en mjuk vaniljkaka.
En mandelkaka med vanilj blev först ut i testköket. Jag hackade ner 4 blad av doftepelargon i smeten och serverade med lättvispad grädde. Jag kände ingen smak av pelargonen alls. Kanske skulle serverat kakan ljummen.. Det blir till att trycka på med mer blad nästa gång.
Fint blev det i alla fall.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar